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Meilleur prix 129,00€
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Le diner d'hôtes

Tous les soirs un menu unique* vous est proposé, inspiré des recettes familiales revisitées au goût du jour. Attention : nous ne sommes pas un restaurant gastronomique mais une table d'hôtes.

La soirée type

Le soir, vous pourrez diner par petites tables éclairées de mille chandelles dans la salle à manger aux murs gris perle et autres rideaux de soie..

  • 20h00 Apéritif avec nos autres hôtes dans le salon ou sous la tonnelle
  • 20h30 Dîner dans la salle à manger du Château, par petites tables aux chandelles
  • 22h00 Café et tisanes dans le grand salon

Exemple de menu

Entrée

Velouté de pois au saint Agur et émincé de magret de canard fumé.

Plat

Filet de sandre, sauce orange, fenouil et pommes grenailles

Dessert

Pain perdu à la vanille et cannelle

*Apéritif, entrée, plat, dessert, café ou tisane.
Carte des vins et digestifs sont disponibles en supplément.

Pour les enfants :

Spaghetti carbonara, jus d'orange, fromage frais, yaourt ou glace ou compote de pommes

Le petit déjeuner

Nous apportons un soin tout particulier aux petits déjeuners...
Prenez le temps d'en profiter !
Ils vous seront servis chaque matin dans la salle à manger, sous forme de buffet.

Petit déjeuner continental

Petit déjeuner continental
Café, thé, chocolat, viennoiseries, pancakes fromages, fruits, jus de fruits, etc... A volonté...

  • 08h00 Nous vous accueillons pour prendre votre petit déjeuner
  • 10h30 Il est presque l'heure de déjeuner... La salle à manger ne reçoit plus pour le petit -déjeuner.

Régalez-vous !

Pains

pain blanc,
pain aux céréales,
viennoiseries,


La Gourmandise

Oeufs sur commande,
yaourt maison,
fromages
jambon sec,
crêpes,
compote de pommes maison
céréales
confitures artisanales

Les Jus, Café/thé

Café,
thé,
chocolat
jus de fruits frais
lait chaud
lait froid

Dans la salle à manger du château, vous pourrez dîner par petites tables aux chandelles en amoureux ou en famille.

La salle à manger est décorée de peintures faux marbre  gris perle d’époque XIXe, et de rideaux de soie vieux rose.

Elle est particulièrement romantique, beaucoup de demandes en mariage s’y sont faites !

Nous vous proposons un menu unique, cuisine élaborée grâce à nos recettes familiales et concoctée par la maitresse de maison, c’est pourquoi nous parlons de “table d’hôtes” et non de” restaurant gastronomique.”

Nous proposons un menu différent chaque soir.

Sur chaque table vous trouverez une carte des vins que vous pourrez choisir selon le menu proposé.

 

 

 

 

 

 

FAQ QUESTION / RÉPONSES

LE PETIT- DEJEUNER :                  

 
A QUELLE HEURE COMMENCE ET SE TERMINE LE PETIT- DÉJEUNER ?
Le petit déjeuner est servi de 8H00 à 10H30, sous forme de buffet avec différentes viennoiseries et pains, jus d’orange pressé et pomme, compotes et yaourts maison, gâteau aux noix, fromages, charcuterie, confitures locales, différents thés, café, et céréales, etc..

PUIS-JE AVOIR UN PETIT- DÉJEUNER dans ma CHAMBRE ?
Oui bien sûr, prévenez  nous la veille, et précisez l’heure qui vous convient.

JE DOIS PARTIR TÔT, POUVEZ VOUS AVANCER L’HEURE DES PETITS DÉJEUNERS ?
Les petits déjeuners peuvent être avancés, au plus tôt à 7H30,  Dites le nous la veille, et nous serons prêts pour vous servir un petit déjeuner à l’heure dite.

 LE DEJEUNER :

EST CE QUE VOUS SERVEZ DES DÉJEUNERS ?
Nous ne servons pas de déjeuner (sauf pour les groupes, à partir de dix personnes)
.

LE DINER :

Horaires et réservation :

DOIS-JE RÉSERVER À L’AVANCE POUR LE DÎNER ?
Nous ne sommes pas un restaurant mais une table d’hôtes servie par petites tables , nous cuisinons chaque soir un menu différent, en fonction du nombre de convives. Il nous est en effet plus facile de connaître vos souhaits au moins 24 heures à l’avance. Si vous n’avez pas réservé à l’avance et que nous ne pouvons pas vous garder à dîner nous vous conseillerons un restaurant aux alentours.

SUIS-JE OBLIGÉ DE DÎNER ?
Non bien sûr, vous n’êtes pas obligé de dîner sur place. Mais vous manquerez un diner aux chandelles et une expérience particulière.

JE SOUHAITE DÎNER VERS 19H, EST CE POSSIBLE ?
En tant que table d’hôtes, nous avons des horaires afin de vous apporter toute la fraîcheur ou la meilleure cuisson de chaque plat. Nous organisons un apéritif dès 20H et le dîner vers 20H30

L’hiver, l’apéritif commence à 19H30 et le dîner vers 20H00

NOUS ARRIVERONS APRÈS 20H30, EST CE QUE JE PEUX ENCORE DÎNER ?
Oui vous pouvez encore dîner jusqu’à 21H30, en nous prévenant à l’avance

L.A TABLE HÔTES EST ELLE  AVEC L’ENSEMBLE DES CONVIVES À UNE SEULE ET MÊME TABLE ?
Nous servons  par petites tables dans la salle à manger, à la lueur des flambeaux en argent. Un dîner romantique à 2, avec votre groupe d’amis ou en famille

. En général l’apéritif est servi à 20H00 avec l’ensemble des convives, mais rien n’est imposé. Si vous souhaitez être seuls il y a un salon et le parc pour profiter de moments  à deux.

MENUS ET CUISINE PROPOSÉE :

Nous servons des repas cuisinés sur place à base de produits frais. La cuisine est d’inspiration française, colorée et ensoleillée,influencée par notre passé méditerranéen et nos voyages en Asie.

J’AI DES ALLERGIES, JE SUIS VÉGÉTARIEN, JE NE MANGE PAS CERTAINS ALIMENTS, JE N’AIME PAS LE POISSON, JE N’AIME PAS LA VIANDE, EST- CE QUE JE PEUX DÎNER CHEZ VOUS ?
Nous sommes conscients que les habitudes et coutumes alimentaires des uns et des autres peuvent être variées. Lorsque vous réservez à dîner, vous pouvez stipuler vos habitudes alimentaires et nous ferons notre possible pour nous adapter afin de vous proposer un dîner qui puisse vous plaire.

JE NE SOUHAITE QU’UN SEUL PLAT, OU UNE PETITE SALADE ?

il est difficile de prévoir un seul plat, notre organisation ne le permettant pas. En revanche nous nous ferons un plaisir de vous indiquer des petits restaurants à proximité des Briottières, pour un dîner léger.
LE DÎNER DES ENFANTS :                

      
PRÉPAREZ- VOUS DES DÎNERS PLUS TÔT POUR LES ENFANTS ?
Nous servons et encourageons vos enfants à dîner plus tôt. Le dîner des adultes est parfois trop long pour eux, il dure environ 1H30. Nous servons entre 18H00 et 19H00 un repas fait pour eux. Vos enfants dînant, nous vous offrons un verre de vin.

JE SOUHAITE DÎNER AVEC MES ENFANTS ?
Les enfants sont bien sûr accueillis à la table des grands, et nous pouvons leur préparer un repas plus adapté (merci aux parents de nous préciser les goûts de leurs enfants). Nous sommes certains que vos enfants sont des anges et sauront se tenir à table avec les grandes personnes !

EST CE QUE JE PEUX DÎNER AVEC MES ENFANTS À 19H00 ?
Hélas,  il nous est impossible de prévoir votre dîner avec celui de vos enfants avant 20H30. C’est pourquoi nous vous proposons un dîner plus tôt pour eux. Tout dépend de l’âge des enfants, mais nous pouvons vous proposer après leur dîner, si vous le souhaitez, un baby-sitter (merci de le signaler en avance).

ANIMAUX :

LES ANIMAUX SONT ILS ADMIS DANS LA SALLE À MANGER ?

Par égard vis à vis des autres hôtes, nous ne pouvons accepter les animaux dans la salle à manger

.
DRESS CODE :
Nous serions sensibles a ce que vous ne dîniez pas en short et tongs !!!. Mais l’important est que vous vous sentiez à votre aise et détendu.
FUMEUR :
La salle à manger comme tout l’intérieur du château est non fumeur, vous trouverez des cendriers sur le perron.

 

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Château des Briottières